Italienische Küche auf Lampedusa

Kulinarisches Lampedusa

Die Mittelmeer-Küche Italiens trifft hier vor allem auf eines: Frischen Fisch! Große Teile der Bevölkerung Lampedusa sind Fischer und leben heute noch vom Fischfang im Mittelmeer. Dies macht sich vor allem in der Fischauswahl bemerkbar: Von der Goldbrasse bis hin zu Muränen – so ziemlich jeden Fisch oder Meeresbewohner, der im Mittelmeer beheimatet ist findet man am Hafen, wenn … [Read more...]